Titel van de aanbieding: GEA-kooktunnel GEA-CFS, type KT 3S 6000/1000 Fabrikant: GEA Model: CFS, type KT 3S 6000/1000 Bouwjaar: 2010 Technische staat: in de staat waarin het zich bevindt, op de locatie waar het zich bevindt Kenmerken: - Volledig roestvrijstalen constructie met 3 niveaus - Netto bandlengte circa 5.800 mm - Nettobandbreedte ca. 940 mm - Roestvrijstalen gaasband - Buitenafmetingen (L x B x H): ca. 7.200 x 1.400 x 2.900 mm Inclusief verdamper: - Merk: Goedhart B.V. - Type: LLK.s - Oppervlakte: 411 m² - Fabricagenummer: PJV100282 - Bouwjaar: 2010 - Capaciteit: 135 dm³ - Koelmiddel: NH3 - Gewicht: 770 kg - Werkdruk: 22 bar - Testdruk: 32 bar - Totale afmetingen inclusief koelpanelen en roestvrijstalen deur: 7.500 x 2.700 x 3.300 mm
Cordon Bleu lijn Stork - Marel Vormlijn voor gevulde producten zoals cordon bleu (versgewicht 100gr) Het versgewicht per portie is ± 100 gram. De hoofdbestanddelen zijn 48 gram gemalen vlees 10 gram smeltkaas 10 gram worst of ham de rest is paneermeel bestaande uit: "Risco Brevetti" vacuümvuller Type RS303 (vulmolen) met lader voor Eurobakken met vleesmolen warmte (Filler-Grinder), Type RS 70 BJ 2010 vul-grinder opening 2 vulstroken boven elkaar van 90 x 5 mm MasterSlice "Marel - Stork Type 1511 - Gebruikt om de smeltkaas te vullen gekoppeld aan de Masterfill "Marel" MasterFill Type MTFU - Neemt de smeltkaas uit de Karl schnell vacuümvuller en portioneert deze "Marel" MasterVormer Type TA1521 Het MasterFormer systeem maakt gebruik van vrijwel geen druk en produceert gevulde en ongevulde producten van hoge kwaliteit met een handgemaakt uiterlijk en behoud van structuur en textuur van de vleesmassa. Met de MasterSlice en MasterFill modules kunnen vaste, vloeibare en pasteuze vullingen worden toegevoegd aan de vleesmassa in de toevoerlijn van de MasterFormer. De MasterFormer biedt een breed scala aan eindproductmogelijkheden met minimale verspilling van ingrediënten en maximale flexibiliteit, waaronder cordon bleu of steak haché. Kenmerken : - Vorming onder ultralage druk om de structuur en textuur van …
COMEC Italia MT3 industriële tunneloven met infrarood transportband, volledig functioneel en in uitstekende staat. De machine wordt gebruikt in een laboratoriumomgeving en is zorgvuldig onderhouden. De verkoop is noodzakelijk vanwege een reorganisatie van de productielijn. Belangrijkste specificaties Infrarood verwarmingspanelen: 8 Totaal vermogen: 6000 W Maximale temperatuur: 180 °C Afmetingen transportband: 300 x 2500 mm Instelbare bandsnelheid: 0-18 m/min Maximale producthoogte: 180 mm Voeding: 380 V / 220 V driefase Afmetingen machine: ca. 2700 x 600 mm Instelbare werkhoogte: 900-1100 mm Gewicht: ca. 170 kg Kenmerken Doorlopende transportband Instelbare snelheidsregeling Elektronische temperatuurregeling Compact industrieel ontwerp met wielen voor eenvoudige verplaatsing Eenvoudige integratie in productielijnen Conditie Volledig functioneel CE-gecertificeerd Klaar voor gebruik Verkocht met factuur Inspectie en testen mogelijk De machine is aangeschaft voor het drogen van voedsel, maar hercertificering was niet mogelijk, ondanks dat deze volledig van roestvrij staal is gemaakt. We hebben de machine gekocht van een laboratorium van een toeristenwinkel dat hem gebruikte voor tampondruk. De machine heeft geen teller, maar onze aankoop werd ingegeven door het kennelijke gebrek aan gebruik. Lengte 2700 mm, breedte 600 mm, hoogte varieert circa 20 cm.